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摄影大师路·曼纳的食品摄影秘籍  

2011-10-13 13:23:19|  分类: 摄影技术指导 |  标签: |举报 |字号 订阅

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摄影师路·曼纳从事食品摄影有28年之久。在他的教学小册子里有下面这几条小贴士,供那些从事食品拍摄或尝试进行食品拍摄的朋友参考。

    准备食品:

    用小刷子给食物或是蔬菜刷上食用油,食品在镜头下会显得特别鲜亮;可以用喷壶将水与甘油的混合物喷在玻璃或瓶子上,喷洒形成的液态物与水珠相似;可以使用手工切割加工塑料冰块;在谷物拍摄中可以使用Elmer牌胶水来代替牛奶,它在拍摄中可以使谷物不会出现水浸的现象;还可以自己制造“冰激凌”,它在影室的灯光下不会融化,制作的办法是将食糖、捣碎的西红柿、人造黄油、轻质谷物糖浆混合在一起,然后用冰激凌勺子盛出来就可以了。另外还应注意,没有做熟的食物从拍摄的效果来看会更好一些。

    镜头:

    根据自己要达到的最后效果选择使用广角、标准和长焦镜头。一只微距镜头,或者能够进行近距拍摄的镜头是必需的。你可以使用长焦镜头来拍摄食品,就像拍摄一张脸一样,压缩透视,产生很浅的景深。你也可以使用广角镜头在画面上营造出一种杂乱的美感。

    光线:

    在任何情况下都不要使用机位光线和直接的闪光,应该使用散射光。光源可以选择太阳光、窗口光、移位闪光,其他设备可以选用影室伞灯、点光源、柔光箱。你可以使用反光板或是镜子将光线反射到要拍摄的主体上,使用不同大小的镜子来产生不同的效果,比如用一块很小的镜子将光线反射到一颗豆子上,用较大的镜子为一堆物体反射光线,提供照明等。

专业道具:

    当今越来越多的专业食品摄影师被聘用进行食品摄影。这些摄影师更倾向于使用更加轻便的设备和柔和的光线。在食品拍摄中,你可以使用任何相关的物件作为道具。比如当你拍摄简单的银器或玻璃器皿时,可以使用有造型、有纹理的餐巾作为道具,或者是选择有纹理的木制、纸制背景。

    构图:

    传统的食品摄影更倾向于使用一个很高的角度,而现在流行的却是低角度。选用低角度进行拍摄,可使用浅景深将背景置于焦点之外,将主体从背景中分离出来。这样照片中明亮的主体画面效果就会更显突出。另外你可以在拍摄时在背景中将深色物体置于画面的边缘。

 

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